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茶叶生产与加工——茶叶加工技术

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  • 《茶叶加工技术》课程介绍

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  • 程冬青老师

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  • 王祝华老师
  • 余方清老师

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  • 《茶叶加工技术》课程标准

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  • 《茶叶加工技术》教学计划

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  • 《茶叶加工技术》课程章节

教学设计 更多+

  • 1.《绪论》教学设计
  • 2. 第一章《鲜叶》教学设计
  • 3. 第二章《绿茶初制加工技术》教学设计
  • 4. 第三章《黄茶初制加工技术》教学设计
  • 5. 第四章《黑茶初制加工技术》教学设计

教学课件 更多+

  • 1. 绪论PPT
  • 2. 鲜叶的主要化学成分及其与制茶品质的关系PPT
  • 3. 鲜叶的质量PPT
  • 4. 鲜叶的保鲜技术PPT
  • 5. 鲜叶的适制性PPT

教学录像 更多+

  • 西湖龙井(扁形绿茶)手工制作技术

    2020-09-22
  • 洞庭碧螺春加工技术

    2020-09-21
  • 岳西翠兰加工技术

    2020-09-21

习题试题 更多+

实习实训 更多+

校本教材 更多+

  • 1.机械制作条形炒青绿茶技能实训指导书
  • 2.手工制作红茶技能实训指导书
  • 3.手工制作扁形绿茶技能实训指导书
  • 4.茶叶生产加工技术
  • 5.手工制作卷曲形绿茶技能实训指导书

教学评价 更多+

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教学资源 更多+

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